北海道サロマ湖の塩水ウニ

北海道サロマ湖の塩水ウニ
今の時期は、ウニの旬だから、無添加のウニが色々出回ります
その中のひとつ、塩水のウニです
無添加のウニは、自然に近い味で、嫌なクセがなく、美味しいですよ
殻ウニも出回っていますが、中身の量が、バラバラで、当たり外れが、多いので、使いづらいです
無添加の弱点は、日持ちが悪いということ
お客さんには関係ないが、店側は、辛いところです
という訳で、食べに来てくださーい


タグ ：バフンウニ


2016年06月16日 Posted byヒロちゃん at 08:38 │Comments(0)

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